RED

Popis

Ročník – 2020
Výroba:
– 3 měsíce na nerezu na hrubých kalech
– nalahvováno v lehkém procesu fermentace, dozrává na lahvi
– jablka pochází z okolí babiččiny chalupy v podhůří orlických hor – část je sbíraná po příbuzných na zahradách a pak z aleje u polní cesty – vše jsou to staré stromy – odrůdy jsou pak – panenské české, matčino, boskoopské červené a mix několika dalších odrůd jablek, který jsem neidentifikoval ale senzoriku měly dobrou 🙂
– Bez přidané síry a jiných aditiv, Nefiltrován, Nestříkaná jablka
Vůně:
– Výrazné jablečné aroma s tóny melounu cantaloupe
– květinovo-bylinné tóny (mateřídoušky, fialky a šeříku), meruňky a lučního medu
Chuť:
– Jemná a svěží s tóny citrusů (limetka, pomelo), mateřídoušky a s delším kořeněným dozvukem
Pozn.:
– cidre v lednici vydrží minimálně 14 dní otevřený bez toho aniž by inklinoval k vadám – je vhodný pro rozlévání po sklence