Váš košík je aktuálně prázdný!
MÁMIN PIQUETTE 0,75l
290 Kč
Odrůda: Matčino, Pinot Noir
Objem: 0,75 l
Množství alkoholu: 5 %
Styl: suché, pet-nat (jemně perlivé)
Vinifikace: nerez
Ročník: 2021
Země: Česká republika
Skladem
Popis
04/21 – Mámin piquette
Ročník – 2021
Výroba:
– to je tak, když se skloubí to nejlepší, co umí Vysočina dát v podobě jablek a hrozny Pinotu Noir od Davida Kušického z Velkého Krtíše. Každoročně si tvoříme vína pro svou vlastní potřebu, hrozny kupujeme od naši přátel, v tomto případě od Davida. Víno jsme nechali jen 3 dny macerovat, následně samotokem vylisovali (dali do sudu a udělali si svůj pinot) a ještě šťavnaté hrozny zalili čerstvým jablečným moštem z Vysočiny, z odrůdy Matčino, které považuji za top toho, co cidrař může mít.
– zrání na nerezu probíhalo 2 měsíce a po celou dobu jablečný mošt ležel na slupkách Pinotu Noir. Tedy 60-ti denní macerace. Lahvováno v probíhajícím procesu fermentace po dvouměsíčním zrání na nerezu
– alkohol 5%
– Bez přidané síry a jiných aditiv, Nefiltrován, Nestříkaná jablka
Vůně, Chuť:
V chuti a vůni lze nalézt atraktivní tóny jahod, třešní, čerstvých květin, malin, vzácného koření a lučního medu
Pozn.:
– cidre v lednici vydrží minimálně 14 dní otevřený bez toho aniž by inklinoval k vadám – je vhodný pro rozlévání po sklence




