Double Joy

Popis

03/23 – Double Joy

Year – 2023

Production:

– to je tak, když se skloubí to nejlepší, co umí Vysočina dát v podobě jablek a hrozny André z Bořetic. Každoročně si tvoříme vína pro svou vlastní potřebu, hrozny kupujeme od naši přátel. Víno jsme nechali jen týden macerovat, následně samotokem vylisovali (dali do sudu a udělali si svoje andré) a ještě šťavnaté hrozny zalili čerstvým jablečným moštem z Vysočiny, z odrůdy Strýmka.

– macerace probíhala dva týdny. Lahvováno v probíhajícím procesu fermentace po půl ročním zrání na nerezu

– alkohol 7,3%

– No added sulphur and other additives, Unfiltered, Unsprayed apples